Restaurant & Café an der Elbe

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Speisekarte
Unser feines Menü und unsere Bistro Karte finden Sie hier.

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Kaffee & Kuchenkarte

Hier können Sie sich die aktuelle Kaffee & Kuchenkarte downloaden.

 

schulauer-faehrhaus-link-pfeilKaffee & Kuchenkarte

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Frühstückskarte

Hier können Sie sich die aktuelle Frühstückskarte downloaden.

 

schulauer-faehrhaus-link-pfeilFrühstückskarte

 

 

Moin liebe Gäste!

Wir versorgen Sie mit Elbe, Sonne, Strand, Schiffen, Begrüßungskapitänen, Möwen, Sonnenschirmen, Strandkörben, Tradition, Salz, Luft, Elbterrassen, Kerzenlicht, mediterranregionaler offener Showküche, großen Veranstaltungsbereich von 20 –1.000 Personen, Catering bis 2.000 Personen, hausgebackenen Kuchen und Torten und einem hoch motivierten Team.

 

Genießen Sie 365 Tage im Jahr von 11– 23 Uhr – Veranstaltungen mit open end – in einer einzigartigen Atmosphäre, direkt an der Elbe, eine mit viel Liebe und Anspruch zubereitete Genießerküche!

Hier bereitet Ihnen unser Küchenteam unter der Leitung von Küchendirektor Franz Jost (er war die letzten 10 Jahre im Bellevue Hotel am Mittelrhein und hat dort 13 Punkte im Gault Millau erkocht) regionale und mediterrane Spezialitäten zu.

 

Wir haben uns bei unserer Weinauswahl nicht von großen Namen leiten lassen, sondern von der persönlichen Einstellung unserer Winzer zum Produkt. Mit vielen Winzern sind wir freundschaftlich verbunden und nutzen jede Gelegenheit, ihre Weinbaugebiete zu besuchen. Hier favorisieren wir Weine aus Deutschland von jungen und ehrgeizigen Winzern. Jeder von uns ausgewählte Wein hat seine Geschichte und den ganz eigenen Weg ins Schulauer FÄHRHAUS gefunden. Ob aus Österreich, Italien oder Übersee, eines haben all unsere Weine gemeinsam – sie wurden mit Freude gemacht, werden von uns mit Freude ausgeschenkt und hoffentlich von Ihnen mit viel Freude genossen!

 

Das Restaurant

Warme Farben, ausgesuchtes Mobiliar und viel natürliches Licht sorgen im Restaurant für ein unaufdringliches, freundliches und mediterranes Flair. 104 Sitzplätze stehen im Restaurant „Strandgut“ zur Verfügung. Das Restaurant „Elbfeuer“ bietet mit dem direkt anschließenden „Kaminzimmer“ 155 Gästen bequem Platz. Bei Bedarf kann das „Kaminzimmer“ für bis zu 59 Personen separat abgetrennt werden. Aufgrund der großen Nachfrage wird um Tischreservierung gebeten.

 

Frühstück am Sonntag

Sonntags & feiertags ganz entspannt an der Elbe starten! Ab sofort bietet Ihnen Küchenchef Franz Jost jeden Sonntag in der Zeit von 9:30 bis 12 Uhr ein umfangreiches Frühstücksbuffet an.

Hier finden Sie unsere Frühstücksbuffet am Sonntag.
Am Buffet werden die Eier-Spezialitäten frisch für Sie zubereitet!

 

Das Café

Ein echtes Novum: im Schulauer FÄHRHAUS sorgt ein Konditor täglich frisch für die leckersten Torten und Desserts. Feststehende Spezialitäten und fortwährend neue Kreationen bieten jede Menge Abwechslung.

 

Die Elb- und Panorama- Terrasse

Die Elbterrasse ist flussseitig gelegen und bietet bei schönem Wetter im Halbschatten über 400 Personen Platz. Die überdachte Elbterrasse verfügt über weitere 220 Sitzplätze.

 

Die Fischbude

An unserer Fischbude gibt es wie gewohnt leckere und frische Fischbrötchen, Fish & Chips und alles was das Herz an schmackhaften Snacks benötigt. Abgerundet durch unsere Langnese Eisbar, können Sie hier wundervolle Stunden, direkt an der Elbe, verbingen.
Wir sind das ganze Jahr bei gutem Wetter für Sie da!

 

 

Hamburg Ganz(s) weihnachtlich Menü

vom 2.11. bis 24.12.

Gänsebraten an der Elbe

 

 

 

 

JAKOBSMUSCHEL
Feldsalat, Schwarzwurzel,
Granatapfel, Buchweizen

* * * * *

SÜPPCHEN VOM FRISCHEM GRÜNKOHL
Marinierter Schweinebauch

* * * * *

AUF DER HAUT GEBRATENES ROTBARSCHFILET
PULPO, VENERÉ RISOTTO, BUTTERNUT KÜRBIS

ODER

BRATEN VON DER SCHÖNMOORER FREILAND GANS
QUITTEN, ROTKOHL, KARTOFFELKLÖSSE, MARONEN

* * * * *

ERLESENE DESSERT AUSWAHL
AUS UNSERER CONFISERIE & KONDITOREI
IN ZWEI GÄNGEN SERVIERT

3-Gänge 34,5 EUR
4-Gänge 39,5 EUR

–Vorpseisen– 

Winterlicher Gemüse Salat ..............7.80 EURO 
Feldsalat mit eingelegtem winterlichem Gemüse, Amaranth 

Hokkaido Kürbis Suppe......................7.90 EURO 
verfeinert mit Kokos und Chilli 

Fährhaus Fischsuppe.............................8.90 EURO 
Fischsuppe des Nordens mit Safran verfeinert 

–HAUPTGÄNGE– 

Nudelblätter...................................16.90 EURO 
Butternut-Kürbis, Rotkohl, Ziegenfrischkäse 

Grünkohl vegetarisch..........................18.90 EURO 
Muskatkürbis-Crème, Quitte, rote Bete, 
Bockshornklee-Käse von Kruses Hofmilch 

Labskaus von der Holsteiner Ente.......17.50 EURO 
geräuchertes Forellenfilet, Gewürzgurken-Crème, Bio-Spiegelei 

Steinbeisserbäckchen ........................17.90 EURO 
Elbmarscher Wurzel, Mandarinen-Kartoffelstampf, violette Senfsauce 

Schulauer Pannfisch ............................21.50 EURO 
Rotbarschfilet, Zander, Kabeljau und Scampi Bratkartoffeln, 
Senfsauce, Gurkensalat 

Nordsee-Scholle................................22.50 EURO 
Dill-Kartoffeln, Gurkensalat, Speck 

Ragout vom heimischen Hirsch....16.90 EURO 
Petersilienwurzel, Rosenkohl, Birne 

Rumpsteak vom Weideochsen......21.90 EURO 
Vierländer-Rüben-Stampf, Zwiebel-Holunderbeer-Marmelade 

Wiener Schnitzel......................................23.50 EURO 
vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln, Gurkensalat, Preiselbeeren 

Miesmuscheln
im Riesling-Gemüse-Sud oder Tomaten-Oliven-Sauce 16.90 EURO 

Dithmarscher Grünkohl
mit karamellisierte Kartoffeln und Senf 
mit Kohlwürsten 17.80 EURO 
mit Kasseler 18.80 EURO 
mit Beiden 19.80 EURO 

–SÜSSES– 

Crème brûlée von Haselnuss & Zimt.....7.90 EURO 
mit Pflaumen-Sorbet 

frische Waffel aus dem Waffeleisen........7.80 EURO 
mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Schlagsahne 

Apfelstrudel..............................6.90 EURO 
hausgemacht & warm, mit Vanilleeis, Schlagsahne 

Windbeutel.................................6.90 EURO 
mit Kirschen, Vanilleeis und Schlagsahne 

Schauen Sie auch gerne auf unsere Eis- und Kuchenkarte! 

–FÜR DIE LÜTTEN– 

Feine Bandnudeln.............................5.90 EURO 
in Butter oder Tomatensoße 

Paniertes Filet...............................9.50 EURO 
vom Kabeljau mit Bratkartoffeln 

kleines Wiener Schnitzel......................9.50 EURO
Kuchen & Torten

FÄHRHAUS Torte  - 4.80 EURO
Edle Zartbitter Schokoladen Mousse mit Creme Brûleé Füllung

Käsekuchen  - 3.90 EURO
40% Speisequark mit frischer vanille und Zitrus Abrieb

Lübecker Nusstorte - 4.80 EURO
Haselnuss-Sahne-Creme im Marzipan Mantel

Orangen Grieß Flammerie Torte - 4.80 EURO
Grieß Flammerie mit Orange 

Friesen - Torte - 4.80 EURO
Blätterteig, Schlagsahne, Pflaumenmus

Beeren - Joghurt Torte - 4.80 EURO
gelierte Rote Grütze, Joghurt, Vanille, Mandel

Stachelbeer Baiser - 4.80 EURO
Stachelbeeren auf Mürbteig Boden mit Zucker-Eischnee


SÜße Klassiker

WINDBEUTEL - 6.90 EURO  
Kirschen, Vanilleeis, Schlagsahne
 
APFELSTRUDEL - 6.90 EURO
Hausgemacht & Warm
Vanilleeis, Schlagsahne,enthält Mandelsplitter

WAFFEL 7.80 EURO
frisch aus dem Waffeleisen
heißen Kirschen, Vanilleeis, Schlagsahne
 
EIS SPEZIALITÄTEN
Bananen-Split  -  7.40 EURO
Vanille-Eis, frische Bananen, Schlagsahne, Schokoladen-Sosse, 
Mandelsplitter & Eiswaffel

Joghurt-Schale-  6.90 EURO
Himbeer-Joghurt-Eis, Beerenkompott,  Pistazien, Schlagsahne

AMarena-Kirsch-Schale -  7.90 EURO
Vanille-und Stracciatella-Eis, Amarena-Kirschen und Schlagsahne

Gemischtes Eis mit Sahne - 6.50 EURO
Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis


HEISS mit Schuss

Pharisäer- 6.80 EURO
Kaffee, Rum & Schlagsahne

Lumumba - 6.80 EURO
Schokolade, Rum & Schlagsahne

Glühwein - 3.90 EURO
mit Schuss (Rum oder Amaretto) 4.90 EURO

Apfelpunsch - 4.20 EURO
mit Schuss (Rum oder Amaretto) 5.20 EURO

Glühwürmchen - 4.20 EURO
Alkoholfreier Punsch aus Fruchtsaft 

KAFFEE & CO

Becher Kaffee - 3.40 EURO
Cappuccino - 4.20 EURO
Milchkaffee - 4.20 EURO
Latte Macchiato - 4.20 EURO
mit Karamell - 4.80 EURO
Espresso  - 2.60 EURO
Espresso doppio - 4.40 EURO
Espresso Macchiato -  2.80 EURO
Doppio Macchiato - 4.70 EURO
Schokolade mit Sahne. -  3.90 EURO

FRÜHSTÜCKSBUFFET

IMMER SONNTAGS VON 9:30 BIS 12:00 UHR

 

– F R Ü H S T Ü C K –

 

Jeden Sonntag und feiertags von 9:30 bis 12:00 Uhr

bieten wir lhnen unser umfangreiches

Bistro-Frühstücksbuffet für 18.80 Euro an.

Bereits inklusive sind folgende Getränke:

Filterkaffe verschiedene Teesorten,

Apfel-und Orangensaft sowie

FÄHRHAUS Tafelwasser.

 

– B R Ö T C H E N –

 

Auswahl an Bio-Brötchen

Croissants

Mini-Plundertaschen

frisches Bauernbrot aus der Region

 

– K Ä S E –

 

Kräuter-Schmand

Philadelphia

Brie

Emmentaler

Kräuter-Gouda

Büffel-Mozzarella mit Basilikumpesto

 

– A U F S C H N I T T –

 

luftgetrocknete italienische Salami

italienischer Schinken

gekochter Schinken

Putenschinken

geräucherter Lachs & Sahnemeerrettich

Tomaten und Gurken

 

– S Ü S S E S –

 

Frischer Obstsalat

Joghurt & Fruchtjoghurt

Quark

Milch

Bircher Müsli

Smacks

Kellog’s Cornflakes

Hausgemachte Marmelade

Blütenhonig Nutella

 

– R Ü H R E I & C O –

 

Am Buffet frisch zubereitet:

Rührei

wahlweise mit:

Schnittlauch, Champignon,

Tomate, Käse Spiegelei

gekochtes Ei

Nürnberger Würstchen und Speck