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OSTER-BRUNCH-BUFFET & MENÜS

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Feiern Sie mit der ganzen Familie an der Elbe.

Auch dieses Jahr bieten wir wieder an Ostern unseren beliebten Brunch an: Warme und
kalte Auswahl an unserem umfangreichen Buffet.
Ostersonntag 16. und Ostermontag 17. April
Von 10:30 bis 12:30 Uhr oder von 13:00 bis 15:00 Uhr
können Sie in unserem festlich geschmückten Saal Schlemmen und Genießen.

Unser Oster-Brunch bietet alles, was das Herz an diesem Festtag begehrt.

Kaufen Sie Ihre Karte jetzt direkt online für nur 32, 5 Euro.

Kinder bis 12 Jahre zahlen nur 2 Euro pro Lebensjahr.
Im Preis sind Filterkaffee, verschiedene Teesorten,
heiße Schokolade, Apfel- und Orangensaft sowie unser FÄHRHAUS Tafelwasser schon inkludiert.

 

Wir bitten höflichst um Vorkasse!

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Oster-Angebote

Das passiert an Ostern
schulauer-faehrhaus-link-pfeilOstern im Überblick

Unser beliebter Oster-Brunch bietet alles, was das Herz an diesen Festtagen begehrt. Unser Osterhase begrüßt unsere kleinen Gäste mit einem Oster-Überraschungs-Ei.
Bereits inklusive sind folgende Getränke: Filterkaffee, diverse Teesorten, Apfel- & Orangensaft sowie FÄHRHAUS Tafelwasser.

Unser reichhaltiges Frühstück-Buffet
erweitern wir um:

Vorspeisen

Variation vom norwegischen Lachs:
pochiert, gebeizt und geräuchert
Gefüllte und hausgemachte Antipasti
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladen Sauce
Forellenfilets auf Wacholder geräuchert
Eingelegter Stangenspargel mit Salsa Verde
Spargelcreme-Süppchen
mit Frühlingsgemüse-Klößchen
Hauptgänge
– werden in der Show-Küche für Sie zubereitet –
Fleisch: Deichlamm Keule rosa gebraten
mit Rosmarin-Kartoffel-Gratin und grünen Bohnen
Fisch: Filet vom schwarzen Heilbutt
mit rotem Reis und Erbsencreme
Vegetarisch: Stangen Spargel
mit Neuen Kartoffeln und Sauce hollandaise
Dessert
Mousse au Chocolat mit Mandel Cracker, Erdbeercreme mit frischem Rhabarber, Karotten-Ananas-Kokos-Muffin,
Weiße-Schokoladen-Espresso-Schnitte

Jakobsmuschel auf Erbsencreme
Rindertatar mit Brotchips
Marinierte Makrele an Sauerampfer, Gurken

* * * * *

Rinderbrust – 24 Stunden gegart bei 56° C  –
Stangen-Spargel, Neue Kartoffeln, Trüffel hollandaise

ODER

Wolfsbarschfilet
Bärlauch, Strudel mit Spargel, Spinat und Sesam,
Kräuter-Seitlinge, Vongole Muscheln

* * * * *

Karotten Nougat Schnitte
Rhabarber Eis,Crumbles,Quarksauce

3 Gang Menü EUR 36,5

Gebackenes Bio Ei
im Wildkräuter Nest, Champignon, Spargel

* * * * *

Rücken vom Deichlamm
Mini-Artischocken-Risotto
Oliven, Parmesan, Kartoffe

ODER

Seeteufel Filet
Bunte Gnocchis, Spargel,Tomaten,Kerbel

* * * * *

Vanille Macaron
mit Baileys, Kokos-Marshmallow,
Erdbeer-Sauerrahm-Eis

3 Gang Menü EUR 36,5

SONNTAGS: FRÜHSTÜCK MIT BLICK AUF DIE ELBE

Jeden Sonntag und feiertags von 9:30 bis 12 Uhr bieten wir Ihnen unser umfangreiches Frühstücksbuffet für EUR 18,8 an.
Inklusive sind schon Kaffee, Tee, Säfte und Tafelwasser.
Am Buffet werden die Eier-Spezialitäten frisch für Sie zubereitet!

FRÜHSTÜCKSBUFFET

IMMER SONNTAGS VON 9:30 BIS 12:00 UHR

– F R Ü H S T Ü C K –

Jeden Sonntag und feiertags von 9:30 bis 12:00 Uhr

bieten wir lhnen unser umfangreiches

Bistro-Frühstücksbuffet für 18.80 Euro an.

Bereits inklusive sind folgende Getränke:

Filterkaffe verschiedene Teesorten,

Apfel-und Orangensaft sowie

FÄHRHAUS Tafelwasser.

– B R Ö T C H E N –

Auswahl an Bio-Brötchen

Croissants

Mini-Plundertaschen

frisches Bauernbrot aus der Region

– K Ä S E –

Kräuter-Schmand

Philadelphia

Brie

Emmentaler

Kräuter-Gouda

Büffel-Mozzarella mit Basilikumpesto

– A U F S C H N I T T –

luftgetrocknete italienische Salami

italienischer Schinken

gekochter Schinken

Putenschinken

geräucherter Lachs & Sahnemeerrettich

Tomaten und Gurken

– S Ü S S E S –

Frischer Obstsalat

Joghurt & Fruchtjoghurt

Quark

Milch

Bircher Müsli

Smacks

Kellog’s Cornflakes

Hausgemachte Marmelade

Blütenhonig Nutella

– R Ü H R E I & C O –

Am Buffet frisch zubereitet:

Rührei

wahlweise mit:

Schnittlauch, Champignon,

Tomate, Käse Spiegelei

gekochtes Ei

Nürnberger Würstchen und Speck

Frühstück an der Elbe - Breakfast at the elbe river, leckeres Frühstücksbuffet mit Blick auf Elbe